Всички знаят, че витамините са необходими за нашето тяло, но малко хора знаят, че тези вещества са необходими за правилното функциониране на мозъка. Освен това, за запазване на паметта и мисленето са необходими определени групи витамини, които ще бъдат обсъдени допълнително.
B Витамини B Най -важните за паметта
Витамините от група В са най -важните за нервната система. Можем да кажем, че представителите на тази група имат най -голямо влияние върху паметта и мисленето на човек. Те подкрепят работата на нервните клетки, а също така предотвратяват ранното стареене, предпазват мозъка от претоварване и напрежения. Ниското съдържание или пълното отсъствие на витамини от група В води до тежки нарушения на нервната система, намалява паметта и интелигентността на човек.
Тази група витамини включва най -важните витамини за мозъка - В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.
Тиамин - витамин В1
Тиамин - витамин В1, се нарича "витамин на ума", той е този, който има най -голямо влияние върху умствените способности и паметта. С липсата си мислите започват да се объркват и паметта намалява. Витамин В1 директно защитава нервната система и участва в осигуряването на мозъка глюкоза.
С добро хранене на човек не липсва този витамин, тъй като се съдържа в голям брой продукти: овесени ядки и елда на зърнените култури (много в черупката на зърнените зърна и люспи), трици, грах, ядки, моркови, репички, FEL, картофи, спанак - са доставчиците на тиамин.
Той е добре погълнат, но също така бързо и унищожен, особено под въздействието на алкохол, никотин, захар, чайове.
При липса на витамин В1 възникват симптоми:
- намаляване на паметта;
- мускулна слабост;
- висока физическа и психическа умора;
- нарушение на координацията и походката;
- изтръпване в крайниците;
- неразумна раздразнителност;
- потиснато настроение;
- сълза и безпокойство;
- нарушения на съня.
В тежки случаи могат да се развият полиневрит, парализа и пареза на крайниците. Функцията на сърдечно -съдовата система също е нарушена, могат да се наблюдават промени от стомашно -чревния тракт (разстройство на изпражненията, запек, гадене).
Рибофлавин - витамин В2
Витамин В2 - Рибофлавинът е „витамин на енергията“, ускорител на енергия и обмен в нашето тяло, включително ускорява психичните процеси в мозъка, участва в синтеза на нервните клетки и работата на невротрансмитерите (биологично активни вещества, с които нервните импулси се предават в нервните клетки). С липсата на игра на спорт, умората ще бъде по -голяма вероятна от енергията и дейността. Витамин В2 понася добре високите температури, но бързо унищожава в светлината.
Доставчиците на рибофлавин са продукти за месо и млечни продукти. Това е черен дроб, бъбреци, яйца, млечни продукти, мая, домати, зеле, разура.
При липса на витамин В2 има:
- главоболие;
- намаляване на скоростта на психичните процеси;
- сънливост;
- загуба на апетит;
- загуба на телесно тегло;
- слабост.
В допълнение, има промени в кожата - язви и пукнатини в ъглите на устата (Heit), дерматит на кожата на гърдите и лицето; Нарушения на зрението - фотофобия, лакримация поради възпаление на роговицата и лигавицата на очите; Синтезът на надбъбречните хормони е нарушен.
Никотинова киселина - витамин В3 или PP
Никотиновата киселина (никотинамид, ниацин) - витамин В3 - може да се нарече „спокойствие на витамин“. Витаминът участва в синтеза на ензимите и помага за извличане на енергия от храната, с липсата му, тялото изпитва умора, депресия, депресия, безсъние. В допълнение, Nicotinamidvnoisly участва в биосинтезата на хормоните (естроген, прогестерон, кортизол, тестостерон, инсулин и други).
Преобладаващото количество витамин В3 е в животински продукти: това са черен дроб, яйца, бъбреци, постно месо; В по -малка степен растителните продукти - аспержи, магданоз, моркови, чесън, зелен грах, черен пипер.
При липсата на него пелагра се развива в храната. Основните симптоми на това състояние на това състояние са диария (диария), дерматит (възпаление на повърхностите на отворените кожни) и деменцията (придобита деменция).
Пантотенова киселина - витамин В5
Витамин В5 - Пантотенова киселина - Този витамин се намира в много продукти. Този витамин участва в метаболизма на мазнините, в предаването на нервните импулси, а също така задейства механизмите на възстановяване на кожата. По -рано се смяташе, че на човек не може да липсва този витамин.
Но като се има предвид, че при съхраняване и приготвяне на продукти, повече от половината пантенова киселина се унищожават, могат да се появят такива симптоми:
- поток на потока;
- нарушение на паметта;
- нарушен сън;
- главоболие;
- парестезия (изтръпване) на ръцете и краката;
- мускулна болка.
За да компенсирате дефицита на витамин В5, трябва да включите различни продукти в диетата: месо, пълнозърнесто зърно, лешници, карантии, мая. Значително количество се съдържа в бобови растения, пресни зеленчуци, шампигнани, зелен чай.
Пиридоксин - витамин В6
Витамин В6 - пиридоксин - участва в синтеза на невротрансмитери, включително серотонин. Следователно другото му име "витамин-антидепресант".
При недостиг настъпват следните симптоми:
- сънливост;
- раздразнителност;
- инхибиторно мислене;
- депресия;
- Чувство на безпокойство.
Витамин В6 в големи количества се съдържа в дрожди, зърнени зърнени храни, бобови растения, банани, месо, риба, картофи, зеле, черен пипер, череши, ягоди.
В допълнение, витамин В6 влияе върху метаболизма, състоянието на сърдечно -съдовата система, имунитета, състоянието на кожата, синтеза на хормони, хидрохлонова киселина в стомаха и абсорбцията на витамин В12.
Фолиева киселина - витамин В9
Фолиевата киселина - витамин В9 - участва в синтеза на невротрансмитери, включително допамин и серотонин, тоест влияе върху процесите на възбуждане и инхибиране в централната нервна система. Витамин В9 също участва в обмена на протеини, прехвърлянето на генетична информация по време на развитието на плода е необходимо за образуването на нормални кръвни клетки. И в комбинация с витамин В5 забавя косата на косата.
С липсата му възникват симптоми:
- Влошаване на паметта;
- умора;
- чувство на безпокойство;
- анемия;
- Безсъние и апатия.
В големи количества фолиевата киселина е разположена в пресни тъмнозелени зеленчуци (аспержи, спанак, салата), има много от нея в боб, пшеница, авокадо, в по -малко количество присъства в черния дроб, яйчен жълтък.
Цианокобаламин - витамин В12
В природата той се синтезира само от микроорганизми, бактерии, синьо-зелени водорасли и се натрупва главно в черния дроб и бъбреците на животните. Нито растенията, нито животните не го синтезират. Този „червен витамин“ се съдържа в животински продукти: риба, черен дроб, бъбреци, сърце, стриди, също се намира в морски водорасли, соя. Витамин В12 помага на тялото ни да премине от будност в режим на „сън“ за нормализиране на психичните процеси, прехвърляйки краткосрочна памет в дългосрочен план.
Недостигът на цианокобаламин води до:
- хронична умора;
- объркване;
- халюцинации;
- Обадете се в ушите ми;
- раздразнителност;
- замаяност;
- сънливост;
- Намаляване на паметта;
- визуално увреждане;
- деменция;
- депресия.
В допълнение към витамините от В, има и други витамини за памет и мислене.
Аскорбинова киселина - витамин С
Аскорбиновата киселина е много силен антиоксидант и предпазва от окислителните процеси на тялото на тялото. Необходимо е да се поддържа работата на невротрансмитерите в мозъка.
В тялото витамин С не се синтезира, той идва с храна: розови бедрата, черни касис, морски зърна, магданоз, сладък червен пипер, цитрусови плодове, зелен лук, зеле, хрян, коприва, от животински продукти се съдържат само в черния дроб.
Токоферола ацетат - витамин Е
Този мазнини -разтворим витамин е на първо място великолепен антиоксидант, облекчава мозъчната тъкан от токсините и свободните радикали. Той е включен в липидния състав на клетъчните мембрани. Диета, богата на продукти, съдържащи витамин Е, помага да се предпази тялото от сърдечни пристъпи и атеросклероза, като по този начин предотвратява развитието на деменция.
За да направите това, в диетата е необходимо да се включат нерафинирани масла (маслинови, соя, царевица), както и зелен грах, пшенични и ръжени разсад, боб, зелена салата, леща, овес.
Калциферол - витамин D
Той влиза в тялото с храна и се синтезира в кожата под въздействието на ултравиолетови лъчи. Калциферол - "основен проводник" на калциев обмен в тялото. В допълнение към важен ефект върху образуването на кости и зъби, растеж и развитие на клетките, витамин D е необходим за правилното предаване на нервните импулси и мускулните контракции.
Има голямо количество в животински продукти: масло, мастна риба (херинга, риба тон, сьомга, скумрия), рибено масло, черен дроб, яйчен жълтък.
Биофлавоноиди - витамин Р
Основният ефект на витамин Р е да се намали пропускливостта и нестабилността на капилярите. Заедно с аскорбиновата киселина предпазва тялото от окислителни процеси. Това предотвратява кръвоизлив в мозъка. Ние сме богати на цитрусови плодове на витамин P, плодове на разура, черни плодове, зелен чай, ябълки.
В допълнение към балансирана диета, използването на витамини, не трябва да забравяте за други начини за предотвратяване на деменция. Това е единственият начин за постигане на добра памет, енергичност и оптимизъм в напреднала възраст.